手抓饼的做法(手抓饼的做法 花样大全)

Beyond 37 2022-09-17

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手抓饼怎么做?

主料:面粉500g、开水270g。

辅料:油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

手抓饼的做法

1、开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。

2、分割小面团。

3、取一份擀成薄饼。

4、涂抹食用油。

5、折叠。

6、竖起卷紧。

7、把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。

8、擀成薄饼。

9、饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟。

10、过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出。

11、鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋。

12、待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根。

13、都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以吃了。

手抓饼的做法

主料:面粉500g、开水270g。

辅料:油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

手抓饼的做法:

1、开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。

2、分割小面团。

3、取一份擀成薄饼。

4、涂抹食用油。

5、折叠。

6、竖起卷紧。

7、把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。

8、擀成薄饼。

9、饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟。

10、过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出。

11、鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋。

12、待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根。

13、都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以吃了。

手抓饼的做法?

不用发酵。 手抓饼的做法: 1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟 3. 葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 4. 把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点 5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满 6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两端切断 7. 从一边开始卷成长条状 8. 把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些 9. 卷好后,接扁把面团擀薄 10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色. 11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松。

手抓饼的制作方法?

手抓饼的做法:

1.面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

2.然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

3.用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4.面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6.将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

7.小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8.一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;

9.第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

拓展资料一、家庭做法

材料:

1.中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量

2.猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,葵花籽油也不错)

辅料:

鸡蛋2个,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香辣酱20克。

二、制作过程与步骤

1.将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;

2.面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄油;

3.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

4.然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);

5.煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要,这样手抓饼就做好了。

我们生活中的主食种类是很多的,你像馒头,米饭,还有馅饼,还有包子都是非常美味的主食,而且营养价值非常高,可以补充我们身体的各种营养元素,而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感,可以补充身体的营养。米的种类有很多,大米,小米,粗粮米等,手抓饼也是非常美味,那怎么做手抓饼?首先我们把面和成面团,然后将面团擀成面饼,在锅里加入油,油开了将饼放到油锅里煎炸,煎炸到两面金黄色,美味的手抓饼就做好了,省事又简单。

手抓饼的制作方法

主料:面粉500g、开水270g。

辅料:油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

手抓饼的做法:

1、开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。

2、分割小面团。

3、取一份擀成薄饼。

4、涂抹食用油。

5、折叠。

6、竖起卷紧。

7、把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。

8、擀成薄饼。

9、饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟。

10、过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出。

11、鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋。

12、待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根。

13、都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以吃了。

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